1日の気温差が大きい今の時期、日中は汗ばんでも、夜になると急にひんやりすることも珍しくない。
だが、既に全国で春のビアガーデンが10件以上オープンしている。「夏の風物詩」が春に営業している事情を取材した。
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以前開催の、うめだ阪急ビアガーデンマルシェの様子 -
オープン前の青空クラフトビアガーデンBBQの様子
集客や売り上げを聞くと...
東京・新宿区歌舞伎町の東亜会館ビル屋上のビアガーデン「SKY VILLAGE BEER GARDEN」は2018年4月2日にオープンした。ハワイをモチーフにし、夏の雰囲気が漂う。だが、季節は春だ。
J-CASTトレンドは4月17日に運営元の「SKY VILLAGE」広報担当者に話を聞いた。4月上旬からの営業は元々、「ゴールデンウィークの昼の集客を狙った」とのこと。実際に営業を続けていくうちに近年の「春からの気温上昇傾向」で寒さに悩まされることはなく、4月上旬からの営業を4年前から継続している。また集客や売り上げについては、「夏よりも落ちるが、冬に行う(屋外で鍋を食べる)鍋屋台の営業に比べれば多い」と明かした。
大阪・阪急うめだ本店屋上には、今年で6年目を迎える「うめだ阪急ビアガーデンマルシェ」(大阪市北区)が、今年は4月20日にオープンする。利用者からはこれまで「猛暑の夏に比べて過ごしやすい」、「梅雨明け以降は予約が取りづらく店内が混雑するのに比べて、春は入店が容易だ」と評判が良く、春からの営業を継続している。