ランチはグリル料理をメインにハーフブッフェ
「Grill Lunch」のメインメニューの一例
隣の席を見ると、ランチタイム限定メニュー「Grill Lunch」を堪能している人もいた。フロアにはオープンキッチンがあり、その近くには多種のスイーツ類や、生ハムやチーズなどのオードブル、寿司類など、多彩なご馳走がブッフェスタイルで並んでいた。
記者「Grill Lunchの特徴を教えてください」
料理長「地元のお客様をターゲットに、こだわりの近江の食材をマリオットスタイルで表現し、コンテンポラリーなお料理に仕上げております」
滋賀県を訪れるとあって、もう1つ楽しみだったのが、「近江牛」だ。「近江牛も食べられるか」と尋ねると、料理長は「メインのグリル料理で、グレードアップになりますが、近江牛をお選び頂くこともできます」と教えてくれた。
「Grill Lunch」全般のメニューについて、今度は広報担当者に質問した。「アンガスビーフハンギングテンダー」「BBQポークジンジャー＆ライス」など計10種のメイン料理から1品注文できる。加えて先に紹介したオードブル、スープ、デザートがブッフェスタイルで好きなだけ食べられる。メインメニューは四季に合わせて、3か月ごとに変えていると話した。
「Grill Lunch」のメインメニューの一例