大阪・梅田の商業施設「ハービスENT」にギョーザ専門店「神戸餃子オレギョ ハービスプラザエント店」が、2018年4月16日にオープンする。
大阪では福島店に続いて2店舗目。梅田店のテーマは「自然派ワイン×餃子」だ。
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提供スタイルも餃子らしからぬ「ぬる餃子」 -
ワインは常時15種類を提供
徹底して女子ウケ狙う店づくり
店内の内装、食器、イケメンスタッフ、メニューなど徹底して女子ウケを狙っているオレギョ。フィッシュ＆チップスからヒントを得た目玉メニュー「ぬる餃子」もその一つ。揚げてチップス状になったギョーザの皮に、神戸牛の牛脂を練りこんだ餡（あん）を使った具材を塗って食べる。梅田店のテーマにもなっている、「自然派ワインに合う一品」とのことだ。
その他、餡をテリーヌ状にした「餃子のテリーヌ」や、餡を練りこんだ「ポテトサラダ」など斬新なメニューが取り揃えられる。
営業時間は11時30分から18時まで、30分500円で15種類以上の自然派ワインが飲み放題になる「ワインビュッフェ」も用意する。