ボリュームたっぷり、食べ始めたら止まらない
提供に先がけ、2月27日にはメディア向け試食会が開かれた。記者も実際に2つのメニューを実食した。
とにかくボリュームがある「霧島ブラック西郷丼・山」は、お椀を持つとずっしりと重みを感じる。「油ものづくしで完食できるだろうか...」と一抹の不安を覚えるも、杞憂だった。
味噌炒め、とんかつともに食べた瞬間、口いっぱいに豚の脂が広がるが、ほのかに甘みを感じられまったく嫌な感じはない。肉×肉の組み合わせも、見た目を良い意味で裏切る優しさだった。
ピンクとオレンジの見た目が鮮やかな「霧島ブラック西郷丼・海」は、刺身1枚1枚が肉厚で大きく、食べごたえあり。添えられたレンゲに半身しか載りきらない迫力だ。味も文句のつけようがなく、鹿児島に思いをはせながら舌鼓を打った。
料理長の本間さんは、
「西郷氏をイメージしてどんぶりからはみ出るような、インパクトのあるどんぶりを目指しました」「（ドラマの）西郷どんのファンの方を含め、広く味わっていただければと思います」
と意気込んだ。
メニューは11～15時のランチ限定で、一日各10食のみ提供する。
店の住所は、東京都千代田区大手町1-7-2 東京サンケイビル地下2階。東京メトロ「大手町駅」から徒歩1分。
「膳菜酒 塁」の外観