ハッシュドポテト、コーティング、スペシャルカット
細かく刻んだポテトを成型したハッシュドポテトは、肉厚で食べごたえがあり朝食の1品として並ぶことも多い。
ハッシュドポテト
コーティングは、表面に味付きのバッター液（水や牛乳で小麦粉を溶いたもの）がコーティングしてあり、時間が経ってもサクサク感が持続する。
コーティング
スペシャルカットは上記以外のカット方法を指す。例えば、ケンタッキーの商品「カーネリングポテト」のようにくるくると渦を巻いた「スパイラルカット」に、波状にカットした「クリンクルカット」、網目状の「ラティスカット」......とバラエティーに富む。
スパイラルカット
クリンクルカット
ラティスカット
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