何がホントでどれがウソ！？ いま話題の｢糖質制限｣

糖尿病専門医・指導医が監修する糖質制限のレシピ本

   北里研究所病院の糖尿病センター長である山田 悟氏が監修したレシピ本『北里研究所病院 Dr.山田流「糖質制限」料理教室』（著者：山田悟　主婦と生活社　1404円）。｢"一食の糖質量20～30ｇ"を守るだけのシンプルな食事法～｣｢炭水化物も少量ならばOKという指針～｣、糖質制限のQ＆A、多くの糖尿病患者の方や生活習慣病・ダイエットが気になる方に試してほしい献立例などが多数掲載されている。糖尿病の最新のニュースや食材の糖質量リスト付き。