ミスタードーナツは2017年4月26日、ラーメン店「ソラノイロ」と共同開発した「ベジ涼風麺」2種を発売する。8月下旬までの期間限定メニューで、ミスタードーナツ飲茶取り扱い店で販売する。
ミスドの夏限定メニュー「ベジ涼風麺」
欅坂46メンバーも気に入った「ソラノイロ」
ベジ涼風麺は、ミスタードーナツの「からだにうれしいこと」を考えるカテゴリー「からだに にじゅうまる」シリーズの新商品として、女性に楽しく食べてもらうことを目的に、野菜にこだわって開発された。トッピングだけではなく、麺やスープにも野菜を使用し、色鮮やかに仕上げている。
「ベジ涼風麺」（税込572円、以下同）は、パプリカを練りこんだ色鮮やかでもっちりとした平打ち麺に、5種の野菜――キャベツ・ズッキーニ・パプリカ2種・ヤングコーンをトッピング。ほんのり甘いニンジンのスープをかけた涼風麺だ。添えた赤ゆず胡椒（こしょう）をスープに溶かしてもいい。コク深いピリ辛味の麺としても楽しめる。
「ベジ涼風麺」
一方の「トマト豆乳ベジ涼風麺」（464円）は、パプリカ2種を練りこんだもっちり平打ち麺に、アクセントにセミドライトマトを加えた「つけ麺」だ。つゆはヘルシーなトマト豆乳スープ。トマトの甘味と酸味、豆乳のまろやかさのバランスがとれており、これからの暑い季節にピッタリ。
「トマト豆乳ベジ涼風麺」
ソラノイロは、「女性が一人でも気軽にラーメンを食べられるお店」がコンセプトのラーメン店。人気メニューは麺、スープ、トッピング全てに野菜を使った「ベジソバ」。東京・麹町の本店をはじめ都内に3店舗を展開する。
ベジソバはラーメン好き女子の支持率が高いメニューだ。テレビや雑誌、グルメサイトにしばしば取り上げられる。一例を挙げると、16年10月24日放送の「欅って、書けない？」（テレビ東京系）で、人気アイドルグループ欅坂46の長沢菜々香さんがグルメレポートで試食した。大食いを自認する長沢さんは「めっちゃ野菜ですね」「ここだったら、ダイエット中でも野菜をたくさんとれるので、また来たいなってすごく思いました」と絶賛した。ちなみに彼女はラーメン店の密度が日本一高い山形県出身である。