薬用酒などを手がける養命酒製造（東京都渋谷区）は2017年3月1日、蜂蜜（はちみつ）とハーブを組み合わせた「はちみつのお酒」を全国発売する。はちみつで有名な山田養蜂場（岡山県鏡野町）の有機はちみつとハーブを組み合わせ、上質な味わいを実現した。
砂糖や人工甘味料は使わず、はちみつと果汁だけの自然な甘さ。そこにさわやかな香りのレモンマートルなど8種のハーブを合わせることにより、はちみつの風味を活かし、濃厚な甘さとすっきりとした後味を両立することに成功した。
400年以上の薬酒づくりで培った、複数のハーブをそのままお酒に漬け込む合醸法（ごうじょうほう）の技術によって完成した製品だ。
アルコール分は14％で、内容量は250ml。ストレート、ロック、お湯割り、紅茶割りなどさまざまな飲み方で楽しめる。希望小売価格は980円（税別）。
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養命酒製造「はちみつのお酒」