主婦の友社は、『毒出し 酵素玄米ダイエット』を2017年1月12日より発売した。
酵素玄米は、味や炊飯の手間といった玄米の欠点をカバーしたスーパーフード。ビタミンB群や食物繊維が豊富な玄米に小豆を加えることで、むくみ改善やデトックス効果が見込めるという。また、酵素玄米ダイエットとは「3週間、主食を白米から酵素玄米に置きかえる」食事法。
本では、炊飯器で炊いたあとに保温して熟成させる方法を紹介。3日目からは、お赤飯のようなもちもちした食感の、香ばしい玄米になるという。また、脂肪燃焼ダイエットスープと酵素玄米の組み合わせも紹介。2週間集中プログラムも掲載しているため、短期間でやせたい人におすすめの一冊。
価格は、1296円（税込）。
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3週間、主食を白米から酵素玄米に置きかえる