かっぱ寿司は2017年1月、すしネタの「王様」まぐろを食べ尽くす「年始め福まぐろ」フェアを開催している。
1月9日の成人の日には、目玉企画としてかっぱ寿司の全店舗で「天然！大間の本まぐろ」を提供する。
かっぱ寿司は国産ブランド魚の枠組みで、「希少性が高い素材」「素材を最大限活かす味付け」のネタに力を入れている。高級ブランドとして知られる「大間の本まぐろ」だが、仕入れたのは3トンで、魚体に置き換えると約50匹分にもなる。大手回転寿司チェーンでは、「大間の本まぐろ」を全店舗で販売するのは初めてだという。
2016年12月22日には「年始め福まぐろフェア」大試食会を催し、ゲストに「天然！大間の本まぐろ」を振る舞ったという。
「天然！大間の本まぐろ」の価格は、一貫280円（税抜）。
