術後の胃にも美味しいレシピ
『胃を切った人のおいしい回復レシピ300――組み合わせ自由自在』（監・鍋谷圭宏、千葉県がんセンター栄養科、牧野直子、主婦の友社）
『胃を切った人のおいしい回復レシピ300――組み合わせ自由自在』（監・鍋谷圭宏、千葉県がんセンター栄養科、牧野直子、主婦の友社、1728円）は、術後の回復を助けるためのレシピ300品を紹介した。退院後1カ月、1～3カ月、3カ月以降の3つに分け、どのように食事をしていけばいいのか、各期でのポイントをわかりやすく解説する。
千葉県がんセンターの専門医と管理栄養士が協力し、ダンピング症候群や体重減少、味覚異常、下痢など特有の症状に注意しながら、家族と一緒に食べておいしい安心なレシピを揃えた。1日に6～7回も食事することもあり、調理しやすく、アレンジ可能な作り置きも用意している。
目次では「胃を切るということ」「胃を切った人の食生活のルール」「症状別食べ方の工夫とレシピ」など、行き届いた内容だ。