明星食品は2016年11月14日、「明星 一平ちゃん夜店の焼そば カラムーチョホットチリ味」と「明星 一平ちゃん夜店の焼そば すっぱムーチョさっぱり梅味」を発売した。
湖池屋の人気ポテトチップス「カラムーチョ」と「すっぱムーチョ」が、これまた人気のカップ焼きそば「一平ちゃん」と夢のコラボ。カラムーチョといえば比較的食べやすい辛さとして親しまれていて、辛党からは「物足りない」という声も上がるくらいだ。一方今回の商品は、かなり刺激的に仕上がっているようで...。
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カラムーチョホットチリ味 -
すっぱムーチョさっぱり梅味
ソースとふりかけで味を再現
「カラムーチョホットチリ味」は、濃口しょう油にビーフの旨みとガーリック、シナモンを効かせ、チリ、オニオン、ガーリックオイルを合わせたソースと、カラムーチョ風シーズニングパウダー、唐辛子、フライドガーリック、ローストオニオンパウダー、アオサを組み合わせたふりかけが特徴。
「すっぱムーチョさっぱり梅味」は、ポークの旨みをベースにガーリック、ジンジャー、魚醤（しょう）、カツオエキスを加え、梅干し風味のオイルを合わせたしょう油だれと、紀州産の梅を使用した梅肉チップと梅肉粉末、梅酢エキスパウダー、ゴマ、キザミのり、アオサを組み合わせたふりかけで、すっぱムーチョの味を再現した。どちらも一平ちゃんおなじみの特製マヨネーズ付きだ。