銀座コージーコーナーは、マンゴーを使ったケーキ3種類を2016年7月22日から期間限定で販売する。
販売されるのは、「マンゴーのひまわりケーキ(3.5号)」、「ベリー＆マンゴー」、「マンゴーフルーツロール」。
「ひまわりケーキ」は、マンゴー生クリームをひまわりの花のように絞った。マンゴーの濃厚な甘みとココナッツムースの風味がマッチしたトロピカルな味わい。8月21日（金土日祝日限定）までの販売で、価格は1490円（税込、以下同）。
「ベリー＆マンゴー」は、マンゴークリームをココアスポンジでサンドした。いちごムースを重ね、いちごやキウイなどのフルーツにラズベリージュレをかけた。マンゴーの甘み、ベリーの酸味、ココアのビターな味わいを楽しめる。8月25日までの販売で、価格は486円。
「マンゴーフルーツロール」は、マンゴーゼリーと生クリームをふんわりとしたスポンジで巻いた。マンゴー生クリームに、いちごやブルーベリーなどのフルーツをトッピング。マンゴーの濃厚な甘みとフルーツの爽やかな酸味を楽しめる。9月8日までの販売で、価格は1922円。
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「マンゴーのひまわりケーキ(3.5号)」 -
「ベリー＆マンゴー」 -
「マンゴーフルーツロール」