湖池屋は、ちょっと堅めのチップスを使用し、こだわりの食材と和・洋の技法を取り入れた高級志向の「ポテトチップスプレミアム」シリーズから「黒豚のポルケッタ味」を2016年6月27日に全国のコンビニエンスストアで発売する。
イタリアンバルなどで、各店の看板メニューとして人気を誇るポルケッタの味わいをポテトチップスで再現した。ポルケッタとは、豚ばら肉などを塩漬けにし、ハーブなどで味付けしてじっくりとローストしたイタリア中部地方の伝統料理。
口いっぱいに広がるジューシーな黒豚の旨みと、チップスを噛みしめるごとに広がる香草とペッパーの豊かな風味は、ポルケッタの味わいを彷彿とさせると同時に、プレミアムシリーズならではの高級感のある味わいを演出したという。ワインとのマリア―ジュでも楽しめる。
内容量は65ｇ。価格はオープン。
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旨みが幾重にも重なり合う奥深い味わい