ホテル椿山荘東京（東京都文京区）は、「アフタヌーンティーのレシピ本」を2016年6月7日に発売する。
同ホテルのロビーラウンジ「ル・ジャルダン」のアフタヌーンティーは、15年に全国紙のアフタヌーンティーランキングで1位を獲得するほどの人気ぶり。美しい緑の中で四季を感じるメニューを味わうという、幸せな午後のひとときが過ごせる。そんな優雅な時間が自宅でも楽しめるようになる1冊だ。
不動の人気の「スコーン」、見た目も上品で愛らしい「スイーツ」、ホームパーティーで作りたい「サンドウィッチ」など、約90種類のレシピを掲載。「新緑」「夏」「秋」「冬」など季節感溢れるメニューや、「椿」「桜」の花をテーマにしたメニューを紹介する。また、季節の紅茶や、シャンパンと相性の良いオードブルなどのイブニングメニューも載っている。
定価は1728円（税込）。
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優雅で華やかな時間が流れる