これで簡単に痩せる？！パフォーマンスを変える最強の食事メソッド
シリコンバレー式 自分を変える最強の食事
アメリカのIT起業家・投資家で、シリコンバレー保健研究所所長のデイヴ・アスプリーさんの著書『シリコンバレー式 自分を変える最強の食事』（著・デイヴ・アスプリー/訳・栗原百代、1728円、ダイヤモンド社）。
自身の肥満と体調不良の体験から約15年間に30万ドルを投じて世界中の食とダイエットをはじめ、脳科学から栄養学、生化学まであらゆる分野を研究。また"低炭水化物""菜食主義"などあらゆる食事法による痩せる効果、頭をよくする効果などを検証した集大成を公開している。
「朝はヨーグルトよりバターを食べる」「空腹になる食べ方、ならない食べ方」「脂肪を食べると痩せる」「炭水化物をカットするとうまく眠れなくなる」「同じものでも食べる時間で毒になる」「栄養は調理しだいで変幻自在」など今すぐに試してみたくなる驚きの"新常識"が満載だ。