お正月にお雑煮やおしるこにして楽しむべく準備したおもち、冷蔵庫に眠ってはや数週間...こんな人は意外と多いのでは。
そんな「余ったおもち」のアレンジレシピが今話題だ。「餅パンケーキ」なるレシピがツイッターを席巻しているほか、おもちを余らせた人から様々な簡単レシピの投稿が寄せられている。
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こんなに色んな食べ方が
外カリ中もち「餅パンケーキ」
「余ったおもち」レシピの中で、ツイッター上で今最も話題になっているといえるのが以下のツイートだ。
餅パンケーキめっちゃ上手かったからオススメだよ！！切り餅二個かっ刻んで200ml牛乳と一緒にデロデロになるまで5?6分レンチンして、卵1個とホットケーキミックス200gぶち込んで混ぜて弱時で両面じっくり焼けば誰でもできるよ！！ pic.twitter.com/hIGcqrcExy
— わす君 (@wasu8322) 2016, 1月 11このツイートを見て「作ってみた」という人も続出。
「外カリ中もち！おいしいー」
「食感もちもちしてて米粉パンっぽい 凄く美味しかった！」
「ほんともちもちやった...めちゃうまかった...お正月で余った餅で皆も作りましょうほんとうまい」
などなど、美味しかったという感想が数多く投稿されている。
「一晩おくと落ち着いてさらに美味しい」との報告もあった。