パッケージサラダを製造販売しているサラダクラブは、「お家で作るごちそうサラダ 春のサラダ用」と「10品目のサラダ 金美人参やレタス」を、2016年1月27日から4月下旬にかけて、春季限定で発売する。
両製品に使われている「金美人参」は、鮮やかなレモンイエロー色が特徴的なニンジンの一種。通常のニンジンに比べて肉質が柔らかく、独特の香りが少なく、甘みが多いという特徴を持っている。サラダや野菜ジュースなど生食に適しているものの一般のスーパーなどでは目にすることが少ない珍しい野菜を手軽にとれる。
「お家で作るごちそうサラダ 春のサラダ用」は、金美人参、ニンジン、グリーンリーフレタス、トレビスをミックスしたサラダ。柔らかく甘みが強い金美人参を存分に味わえる。
「10品目のサラダ 金美人参やレタス」は、10種類の野菜をミックスし、3～4人前の容量で野菜をたっぷり食べられる「10品目のサラダ」シリーズの春季限定商品。金美人参を中心に、ニンジン、大根、レタス、レッドリーフレタス、ロメインレタス、赤パプリカ、ラディッシュ、トレビス、 ピーマンの10種類の野菜をミックスした。春らしいカラフルな色合いのサラダで、食卓を華やかに彩る。
参考小売価格は、「お家で作るごちそうサラダ 春のサラダ用」が、189円（税抜）。全国発売。また、「10品目のサラダ 金美人参やレタス」が284円（税抜）。北海道を除く全国で発売。
なお、アレンジレシピもサラダクラブ「野菜たっぷりレシピ」にて掲載予定。
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甘みの強い金美人参 -
春らしいカラフルな色合い -
アレンジメニュー「金美人参とツナのカレーマヨサンド」（「お家でつくるごちそうサラダ 春のサラダ用」使用） -
アレンジメニュー「金美人参のパスタサラダ」（「10品目のサラダ 金美人参やレタス」使用）