サッポロビールは、新ジャンル「サッポロ 秋の本熟」を2015年8月18日に数量限定で全国発売する。低温熟成を通常の1.3倍以上の期間長くする低温熟成製法を採用し、発芽中の麦芽を、熱風による焙燥を行わずに直接ロースターに投入する焙煎によりカラメル化を行った麦芽と、普通麦芽より高温熱風で特徴的な色と香りを付与する高温焙燥した麦芽の、ひと手間を加えた2種類の麦芽を一部使用することで、力強く奥深い美味しさと熟成感のある色合いを実現した。
パッケージは、深緑に艶やかな紅葉を大きく描き、中央に金色の帯を用いることで高級感を演出した。
350ml缶と500ml缶。アルコール分は6％。オープン価格。
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豊かな美味しさと力強いコク