自家焙煎コーヒー豆の専門店である南蛮屋（神奈川県厚木市）が、『南蛮屋焼き菓子工房「窯焼き 珈琲クッキー しお仕立て」』を2015年4月20日に発売する。
炭火で深煎りにしたエスプレソッソ用のコーヒーの粉を生地に練りこみ、無塩国産バターを100％使用した、コロコロと食べやすいサイズ。口に入れるとコーヒーの香りが広がり、カリッとした歯ごたえのある食感と混ぜ込んだ天日海塩の穏やかでまろやかな塩味が、クッキーの優しい甘味を際立たせる。
特徴は焙煎したての鮮度抜群のコーヒー豆が一粒そのままクッキーの中に入っていること。コーヒー豆がクッキーの生地に包まれることで、風味が美味しく保たれ、食べたときに口の中に芳ばしい風味が広がるとのこと。コーヒーが苦手な人も楽しめる、素材の鮮度と風味にこだわったクッキーとなっている。一袋10個入で、価格は390円（税別）。
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窯焼き 珈琲クッキー しお仕立て