ミニストップは2015年2月27日から順次、「ちくわ天」シリーズ第2弾となる「ちくわ天（明太ポテサラ）」を国内のミニストップで発売する。
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ちくわ天（明太ポテサラ）
衣は「トマトペースト」入り
熊本県を中心に親しまれている「ちくわ天」は、「ちくわ」に「ポテトサラダ」を詰めた総菜。
「ちくわ天（明太ポテサラ）」は、ボリュームのある大きなちくわ1本に明太味のポテトサラダを詰めたもの。衣には「トマトペースト」を入れ、ほのかな酸味を加えた。
レジで注文を受けた後、店内の厨房で最終加工を行うため、明太の風味、ポテトサラダのふわふわとした食感、サクサクとした衣の食感がより際立って楽しめるという。
価格は170円（税込）。