讃岐うどん専門店「丸亀製麺」では、「知床いくらうどん」を2014年11月26日から15年1月下旬までの期間限定で販売する。
-
知床産いくらを使用 -
もちもちした麺とよく合う -
いくらおむすびも販売
「知床いくらおむすび」も
北海道知床で今シーズンとれた新鮮ないくらだけをふんだんに使った。とれたてならではの濃厚な味わいと、プチプチとした食感を贅沢に味わえる。うどんの出汁は、とろみの利いたあんかけ風。北海道産昆布と削り節にかえし醤油を加えた出汁に、さっぱりとした大根おろしといくらを乗せた。手づくりのもちもち麺と北の海の恵みをたっぷりと楽しめる。
販売価格は、並が590円、大が690円（いずれも税込、以下同）。
また、知床いくらを贅沢に使った「知床いくらおむすび」も同時に販売する。価格は200円。