ゼンショーが展開する牛丼チェーン「すき家」は2014年8月27日、新メニュー「鉄火丼」を発売する。
2種類の醤油、米酢をブレンドした特製ダレ
すき家「鉄火丼」
特製ダレをご飯にかけ、まぐろの赤身の切り身をたっぷりとのせた商品。特製ダレには、キレとコクのある2種類の醤油、米酢をブレンドすることで、まぐろとご飯がおいしく食べられるように仕上げた。
ふわふわのとろろをトッピングした「山かけ鉄火丼」も同時発売。
価格は、「鉄火丼（並盛）」が550円（税別）、「山かけ鉄火丼（並盛）」が650円（同）。
なお、「鉄火丼」の導入に伴って、現在提供されている「まぐろたたき丼」は販売終了となる。