ミニストップはオリジナルスイーツブランド「Happyrich Sweets(ハッピーリッチスイーツ)」から、希少糖を使用した「スイカの杏仁～希少糖入り～」を2014年7月29日に全国の店舗で発売する。
旬のスイカをごろごろっとトッピング
すいかの杏仁～希少糖入り～
希少糖は自然界に存在するが量が少なく、糖とほとんど変わらない甘さでありながら低カロリーであることが特長だ。
「すいかの杏仁」には杏仁豆腐とゼリーに希少糖入りシロップ「レアシュガースイート」を使っている。スイカの果肉を大きくカットしてトッピングしており、カロリーは137キロカロリーとヘルシーにすっきりと食べられる。
価格は210円（税込）。