2014年の6月から、高級プリン専門のオンラインショップ「プリン研究所」が営業を開始した。
一つのプリンに2種のソース
カリスマパティシエがこだわった本格高級プリンが買える
プリン研究所は、AKB48メンバーのバースデーケーキなどを手がけカリスマスイーツプロデューサーとして知られるパティシエ、北村佑介さんが「注文を受けてから材料を発注し、必要な分だけを作ることで本当においしいものを食べてもらいたい」という想いから運営を始めた高級プリン専門のオンラインショップ。
静岡・富士宮の「いでほく」を中心に独自ブレンドした牛乳と、福岡・青柳養鶏場で一切魚粉を使用せずに育てた鶏から採れる臭みがない「おうはん卵」を使用したシンプルな「真・プリン」や、宇治の9代続く老舗茶園「寺川大福園」の30グラム1万円の抹茶を使って作った抹茶プリン「おこい」「おうす」など現時点で7種もの本格プリンを取り扱っている。
ソースにもこだわっており、ブランデーカラメルやシナモンカラメル、マンゴーパッションソースなど12種類から、プリンひとつにつき2種のソースを選ぶことができる。
価格は1つ600円から5000円。
詳しい商品ラインナップや各価格は同社のwebページから確認できる。