永谷園は、素材の本格的な味わいとサクサク感が楽しめるふりかけ「超ふりかけ」シリーズから「うなぎ」を2014年6月2日に期間限定発売する。
山椒で味わいにアクセント
「うなぎの蒲焼」をイメージ
フレークに過熱水蒸気でローストする「スチームオーブン製法」を採用。通常のオーブンで加熱するよりも油分が酸化しにくく、従来よりも素材のおいしさを楽しめる。
「超ふりかけ うなぎ」は「うなぎの蒲焼」をイメージし、脂の乗ったうなぎと甘辛いタレを表現。うなぎと相性の良い山椒で味わいにアクセントを加えた。具にはうなぎの蒲焼風味フレーク、ごま、海苔が入っている。
希望小売価格は税別208円。