大阪新阪急ホテルは、世界料理オリンピック金賞受賞パティシエ、窪田秀樹氏によるクリスマスケーキ「バウム・de・ノエル」の予約受付を2013年11月1日から開始した。
オレンジのムースやゼリー、塩サブレのサクサク感が層になって、絶妙な香りや食感を楽しめる
ツリーに指輪をかけて…
窪田氏は2004年の第21回世界料理オリンピック「デザート部門」で金賞を受賞。その窪田氏の手になるクリスマスケーキは、恋人同士を対象にしたロマンチックな一品だ。
「バウム・de・ノエル」は、上から見ると年輪模様がついたバウムクーヘン仕立て。なかには何層にも味や食感を変えたこだわりのホワイトチョコレートムースケーキが仕込まれている。中央にはクリスマスらしくツリーに見立てたチョコレート細工が施されている。そのチョコのツリーに指輪をかけて、プロポーズの演出ができる。
予約の受付は12月18日まで。引き渡しは12月20日から25日まで。2日前までに要予約。
価格は4500円。