大阪新阪急ホテル（大阪市）のホテルバイキング「オリンピア」では2013年9月6日から、高さ65センチの富士山型モンブラン「ビッグ・モンブラン ～フジヤマスタイル～」が登場。
アクセントに「りんごの香り」
「ビッグ・モンブラン ～フジヤマスタイル～」
秋のフェア「秋の味覚が進化を遂げる！世界4大！？匠の饗宴」内における食べ放題メニュー全110種の1つ。BGMの合図とともにパティシエが1人前ずつ取り分け、モンブランクリームをたっぷりと絞り、パウダーシュガーをかけて提供する。
ふわふわのスポンジとクリームの間に栗を何層にも敷き詰め、生クリームで富士山の姿に見立てた。その大きさは「標高」65センチ×「裾野」120センチと、実物の約5800分の1のサイズとなっている。濃い栗の風味に加え、アクセントとなるりんごの香りがいっぱいに楽しめる。
料金は2950円～4600円（時間帯により異なる）、利用時間は平日100分制、土日祝90分制。
12月4日までの期間限定。