阪急阪神ホテルズが展開する大阪新阪急ホテル（大阪市）は2013年7月1日、夏季限定スイーツとして「『スイカ割り』フルーツカクテル」を発売。料金は、1800円。
砂浜は薄焼き菓子、波は生クリーム
夏にピッタリ
砂浜でのスイカ割りを形にした新作スイーツで、スポンジケーキの上にチョコレートで作ったスイカを乗せた。
スイカスイーツの上部を割ると、フルーツをたくさん散りばめたフランボワーズムースが現れる。黄桃、洋なし、チェリー、いちごブルーベリーで色鮮やかに仕上げた。サクサクの軽い食感に焼き上げた生地をフレーク状にしたフランスの薄焼き菓子「フィアンティーヌ」を砂浜に見立てたほか、生クリームを波に見立て「夏の海」を演出する。
スイーツは直径14センチで、3～4人向けとなっている。