濃厚かつあっさり
イートアンド（大阪市）が展開するトマトラーメン専門店「太陽のトマト麺」は2013年6月17日、夏季限定商品として「ぷるぷるトマト添え とろろチーズと夏野菜の豆乳冷麺」を発売した。
トッピングには、トマトをかたどったコンソメ仕立ての「ぷるぷるトマトジュレ」を添え、夏野菜にナスと江戸菜を使用。とろろチーズには、山芋やオクラといったネバネバ野菜に、ゴルゴンゾーラ入りのクリームチーズが加わり、濃厚さを感じさせながらもあっさりした商品に仕上げた。
価格は830円。9月初旬までの販売を予定している（食材が無くなり次第終了）。