オーバン（東京・板橋区）は2013年2月22日、日本スイーツコンシェルジュ協会（東京・港区）と共同開発した新感覚たい焼「イタリ餡」を全国の薄皮たい焼「たい夢」で発売する。
ティラミス味
餡は濃厚でほろ苦い
協会長を務めている清水好夫氏は「スイーツ番長」としてマスコミで活躍するだけでなく、スイーツなどのプロデュースもしている。
今回発売されるのは、和菓子のたい焼を濃厚なクリームチーズとビターなコーヒー餡を2対1の割合で入れ、周りにココアパウダーを振りかけて仕上げた洋菓子風のたい焼で、名前のとおり、餡はイタリアンなティラミス味だ。
価格はオープンで店によって違うが、参考価格は150円から160円代を想定している。