江戸時代から伝わる長崎・角煮まん 豚バラのとろけるお味

肉は歯ごたえしっかりした旨味

   ホカホカになったまんじゅうをあらためてよく見てみると、ぱっくりと口を開けた生地の間から、角煮が舌を出しているようで、ちょっとおもしろい。この「舌」に向かって思い切り食いつくと、よく脂ののった豚バラ肉は脂味がとろけ、肉は柔らかいながらも、しっかりとした歯ごたえと旨味が残っている。皮はしっとりもちっとしていて、濃厚な角煮をやさしく包み込む。

   角煮とまんじゅうのシンプルな組み合わせで、旨さを引き立たせたご当地肉まん。これはうれしい出会いであった。

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商品名：長崎角煮まんじゅう

製造：岩崎本舗

価格：2個入り800円～