長めの解凍がおいしく食べるコツ
サイズは23センチ×8センチと縦長で大きく、そのかわりに背は約3センチと低め。チーズケーキは切るときに、ナイフにチーズがまとわりついたりして上手く切るのが難しいものが多いが、これは高さがないためか、容易に切り分けられた。
解凍6時間で食べてみると、クリームチーズが固めで、味がまだ十分に開いていないように思えた。このあたり、解凍具合の見極めは冷凍品の難しさだ。解凍7時間だとチーズがしっとりと味わい深くなった。少し長めに解凍するのがいいのかもしれない。
歯ごたえのよい甘いクッキー層と、どっしりと濃厚なクリームチーズには本格派の味わいがあり、酸味のきいたサワークリームが後口を上品に締めている。甘すぎず、媚びないところは、甘甘なスイーツはちょっと、という向きにも喜ばれそう。見た目も味も瀟洒（しょうしゃ）なチーズケーキだ。
商品名：チーズボックス
製造：まるたや洋菓子店
サイズ：約450グラム、たて23センチ×横8センチ×高さ3センチ
価格2993円