インダス (石川・野々市市)は、低GI値のスパゲッティ「スパゲッティ・モンティニャック」を2012年6月26日からネットで販売している。
GI値が通常の4分の1以下
低GI値スパゲッティで気軽に健康管理
栄養学者であるミッシェル・モンティニャック氏が立ち上げたフランスの自然派食品ブランド「モンティニャック」の商品。GI値の低い食品は、血糖値がゆるやかに上昇し、糖分が体内にゆっくりと吸収され、余分な糖を脂肪に作り変える働きがあるインスリンの分泌が抑えられるため、ヨーロッパではダイエットにも有効とされている。
今回発売する「スパゲッティ・モンティニャック」は、GI値が通常のスパゲッティの4分の1以下と非常に低い。また食物せんいが豊富なため、血糖値の急激な上昇を抑制するだけでなく、腸内のビフィズス菌の働きを活発にし、腸内環境を改善する。
価格は、500グラムで880円。