麺とつけ汁の取り合わせに「魔力」
スープを温めて器にあけると、厚切りのチャーシューとメンマが入っていた。具はシンプルだ。麺（240グラム）は熱湯で7分ほどゆでて、冷水でしめる。この作業は冷し中華をつくるのに似ているが、麺はそれより太く、もちもちとしていて食欲を誘う。
この麺に、甘酸っぱさをアクセントに効かせつつ、全体には粋な和風の趣もあるつけ汁を絡ませる。この取り合わせにはやみつきになる魔力があり、箸がとまらないのだ。
東池袋大勝軒のもりそばは、お店で何度か食べたことがある。それとまったく同じとは言わないまでも、その本質は通販でも生かされていると感じられた。
商品名：特製もりそば
製造：大勝軒
価格：5食入り・3675円