女性が楽しめるパスタやピザ、おしゃれなデリも
C's fortの日替わりランチ（写真はお好きなデリ3品とサラダセット）
この日のメニューは右上から「チキンとじゃがいものローズマリー焼き」、「みそきんぴら」、「ブロッコリースプラウトと野菜のアジアンはるさめ」
東京ドームシティ内にあるイタリアンバル「ディアーナ」では、ブロッコリースプラウトをピザとパスタに使用する。
「やはりビールがおいしくなるこの季節、体にも良くておいしいメニューを提供したくて開発した。野球観戦やイベント後のお酒をもっと楽しんでもらいたい」
と鈴木真志店長は語る。
東京・原宿のデリスタイルのカフェ＆バー「C's fort」もブロッコリースプラウトフェアを開催する。中山雅弘店長は、
「健康意識の高いお客さんが多く、夏を元気に過ごすメニュー開発に取り組んでいたところ、夏バテや美肌に効果的というブロッコリースプラウトに出会いました」
と語り、また「キャラクターも作りたい」というほどブロッコリースプラウトがすっかり気に入ったそうだ。同店では期間中「蒸し鶏とブロッコリースプラウトのラップサンド」やブロッコリースプラウトを使った日替わりデリ2品を提供する。