「クロレラ」のこと、もっと知って！ 健康栄養研究会が発足

6月中旬にプレスセミナー

   研究を紹介するにあたっては、クロレラに含まれる栄養素個々の効果ではなく、さまざまな栄養素が総合的に作用して健康につながる「食品」としてのメリットを重視する。将来的には、企業や団体をつのり、共同研究をコーディネート、または支援することも視野にいれる。

   活動の第一弾として、「日本栄養・食糧学会第66回大会」（5月18日から20日まで東北大学で開催）の一般演題で発表した「クロレラの糖尿病予備群に対する効果」、および「貧血指標の改善」と「ホモシステイン値の低下」について、研究者による講演などをふくむプレスセミナーを6月中旬に開催する予定だ。