ダイバーシティ東京プラザに堂々のオープン
フーヅスタイルは2012年4月19日、「SMALL MARKET＠DELI(スモールマーケット@デリ)ダイバーシティ東京プラザ店」をダイバーシティ東京プラザ2Fにオープンさせる。
主力メニューの野菜や果物を使ったジュース・スムージーは、40以上の種類を用意。すべて、注文を受けてから作るこだわりようだ。同店舗では、そのほかにも6種のベジタブル丼を扱い、総数50以上のメニューを出す予定だという。
「スモールマーケット@デリ」のコンセプトは、「1杯のジュースから女性を幸せにする」。創業者で野菜ソムリエでもある谷岡康司さんは、「野菜・果物を使った食の新しい形を提案したい」という思いからこのビジネスをはじめたのだという。