野草からできた水……ってなんだかふしぎ
野菜スイーツ専門店「パティスリー ポタジエ」は、ミネラルバランス飲料水「野草のふしぎ」を2012年3月1日から発売する。
オーナーシェフで野菜スイーツパティシエの柿沢安耶さんが、スイーツやお菓子の世界にとらわれず野菜を始めとする植物のチカラをプロダクトに込めて世の中に送り出そうと立ち上げた新プロダクトブランド『Potager MARCHE』（ポタジエマルシェ） のオリジナル商品第一弾だ。
多種の野生植物から抽出したミネラルをたっぷり含んだ「野草のふしぎ」（特許製法）は、カリウムの含有比率が他のミネラルウォーターに比べて高く、そのミネラルバランスが人間の体内水分に非常に近いため、スムーズに身体に溶け込む飲料水になっている。
価格は、500mlで250円、2Lで650円。
2月20日オープン予定の「野草のふしぎ」公式サイトのほか、「パティスリー ポタジエ」、「うまいもん.com」などの通販サイトで販売される。