弾力と甘みが格別
炊きたてご飯を漬物でいただく
つや姫は、農薬、化学肥料の使用を、その地域の通常の量より5割減らした特別栽培米。出荷時検査を行い、基準に満たないものは出荷できないという。そのせいか、炊く前から米がつぶぞろいで、名前通り艶があるように見える。炊きあがりは粒が大きく、弾力と甘みが格別だった。
きゅうり、だいこん、にんじんなどを細かく刻んだお漬け物、「ぜんご漬」90グラム（280円 櫛引農工連）も、歯ごたえ抜群。甘塩っぱい素朴な味とあいまって、ご飯との相性が素晴らしい。
たおやかな名前にそぐわぬ、熱い野望を秘めた「つや姫」。下剋上・天下取りをはたせるのか。とにかく刮目すべきお米なのである。
商品名：つや姫／ぜんご漬
取扱店：庄内観光物産館
サイズ：（つや姫）2キログラム／（ぜんご漬）90グラム
価格：（つや姫）1180円／（ぜんご漬）280円（送料別）