チョコビールで甘~いバレンタイン

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マーマレードのようなオレンジの皮を感じられるチョコビール

   『オレンジチョコレートスタウト』(450円)は、「橙(だいだい)」というオレンジを皮ごと細かく刻み、長時間煮込んで風味を凝縮し、ビールのもとになるば麦汁に合わせて発酵させた。飲んだ後マーマレードのような皮の苦味が感じられるビール。1万本限定。

   『スイートバニラスタウト』(450円)は、濃厚な黒ビールにバニラの香りを溶け込ませた。飲み口は甘くまったりで、後口はバニラチョコのようだ。一流パティシエも使用するパプアニューギニア産のAグレードバニラを使用。通年で販売だが、2012年1月11日より1万本限定でバレンタインラベルで発売。

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