パックの状態では、コロコロとした小さな肉の塊が固そうに見えるが、電子レンジで1分弱あたためれば、ジューシーで柔らかに。身はしっとり、皮はほろり。へべすこしょうの存在は控えめで、炭火のスモーキーなパンチがきいている。みやざき地頭鶏はただ柔らかいだけではない。かみしめるたびに、滋味深いうまみが返ってきた。
商品名：みやざき地頭鶏炭火焼 メーカー：九州産商 サイズ：130グラム 価格：840円
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