パンにつけて、コーヒーに入れて
ジャムの主役となる牛乳は、十勝の広々とした牧場で放牧され、のびのびと育てられた牛のもの。その新鮮な牛乳と北海道産グラニュー糖を、大きな鍋でじっくりと3分の1程度まで煮つめていく。キャラメルやコンデンスミルク（練乳）に近いものだと言っていいのかもしれない。
スプーンですくってみると、キャラメル色のジャムはとろりとしていて、なめらか。口に運ぶと、牛乳のコクと、品のよい甘さが後を引いた。パンにつけて食べるのがベーシックな食べ方とのこと。コーヒーや紅茶に入れるのもよさそうだ。
商品名：ミルクジャム
メーカー：十勝しんむら牧場
サイズ：140グラム
価格：683円