どの鮭が好き？
ローソンは、「贅沢新潟コシヒカリおにぎり」シリーズから、毎週1品鮭（さけ）メニューを発売する「鮭祭り」を2011年7月19日から8月8日まで開催する。
世界各国から厳選された鮭を調達し、希少な部位を使用していることから、それぞれのメニューを1週間の期間限定・数量限定にて発売するというもの。
第1弾として、紅鮭の中でも最も脂のりが良いとされるカナダ産の紅鮭と紅鮭いくらを合わせた「贅沢新潟コシヒカリおにぎり紅鮭と小いくら合わせ」（189円）を7月19日から販売。
7月26日からの第2弾では、ノルウェー産のアトランティックサーモンを酒かすに漬け込んだ「贅沢新潟コシヒカリおにぎり鮭ハラス吟醸粕（かす）漬焼」（189円）を、8月2日からの第3弾では脂のりがよいニュージーランド産キングサーモンを出汁しょうゆに漬け込み焼き上げた「贅沢新潟コシヒカリキングサーモン醤油焼」（189円）を販売する。