牛乳やヨーグルトで割るのはどう？
発売後は、盆栽美術館や周辺の商店などに限られていたが、現在ではさいたま市内にあるコンビニエンスストアやスーパーマーケットなど100店舗以上で購入できる。335ml瓶入りで、価格は200円。
「そのまま飲むのもいいけれど、子どもは果汁を、大人は酒をというように、何かをくわえてもおいしい。いろいろ試してみた中で意外だった組み合わせは、牛乳やヨーグルトで割る飲み方。すっきりしているような、ちょっと不思議な味でした」（前出の担当者）
また、さいたま市は2011年7月8日、市内にある酒造会社（内木酒造、大瀧酒造、小山本家酒造、鈴木酒造）とともに、ご当地カクテル「さいボール」を提案し、普及をにらむ。「さいボール」は、さいたま市の地酒を「大宮盆栽だー！！」で割ったカクテルで、「さい」と「たま（球＝ボール）」をかけたものだ。「日本海庄や」の一部店舗（大宮公園店・大宮西口店・浦和店・さいたま新都心東口店・ランドアクシスタワー店）での提供も予定している。