かつお節チップを使った静岡発のスナック「バリ勝男クン。」(25g入りで150円)が話題を集めている。
しょうゆ風味、サクサクの食感
地元静岡では、発売から半年も経たない内にビールのお供に欠かせないヒット商品に急成長、一部の販売店ではおつまみの陳列棚を占拠するほどの人気だ。
静岡・焼津産のかつお節をショウガしょうゆに漬け込み、オーブンで1時間かけて焼き上げたもの。しょうゆ風味の絶妙な味わいと、サクサクの食感が特長だ。かつお節を使ったスナックは珍しいといい、10年11月には、第21回全国水産加工品総合品質審査会で東京都知事賞を受賞した。