「ハーフ＆ハーフ」の作り方を伝授
完成した料理と一緒に並んだのが、「ザ・プレミアム・モルツ」と「ザ・プレミアム・モルツ＜黒＞」を半々に割って飲む「ハーフ＆ハーフ」。料理教室には、サントリー武蔵野工場から講師も駆けつけ、「ハーフ＆ハーフ」の作り方とともに、きめ細かいクリーミーな泡を作るビールの注ぎ方を伝授した。
ビールは2回にわけて注ぐのがポイントだという。まずはやや高めの位置からビールを落とすようにして注ぎ、次に泡が落ちついてきたところでグラスを傾けて注ぎ足していく。その際、泡の下をくぐらせるようにして入れながら、徐々にグラスを立てて泡を盛る。ビールと泡の割合は7:3が最適だ。すると、キメ細かいクリーミーな泡を持つ、うまいビールが楽しめる。
参加者はこのコツを興味津々で聞き、「かぼちゃのグラタン」とビールで乾杯した。「ハーフ＆ハーフ」について、20代女性は「すっきりしていて、飲みやすい。これだと味が落ち着きます」と言い、30代主婦は「人数が多いときに持ち寄ってもいいかも」。また男性参加者は「そのまま＜黒＞だけでも飲みたいけれど、『ハーフ＆ハーフ』もこれはこれでありかな」と話していた。
ちなみに2010年のハロウィンはちょうど日曜日で、前日の夜からパーティーを楽しむ大人たちが増えそうだ。同社ではハロウィンにあわせ、店頭などで「オトナ ハロウィン」をアピールしていくという。