ヒルトン東京はハワイアン航空と共同でハワイフェア「Fly Me to Hawaii」を、2010年10月30日から11月7日まで開催する。
同年11月17日からハワイアン航空が運航するホノルル-羽田空港直行便を記念したもので、ハワイアンブッフェやハワイアンバンド、フラダンスなどが楽しめる。ブッフェではハワイ島の「ヒルトン・ワイコロア・ビレッジ」総料理長であるチャールズ・シャルボノーさんが特製した、魚料理「マヒマヒ」やテリヤキソース味の「フリフリ・チキン」が提供される。
期間中には、ハワイ往復航空券やヒルトン・ハワイ宿泊券が当たる抽選会も開催する。