「ネスカフェポリフェノール診断」で摂取量のチェックをネスレ日本は2010年10月1日の「コーヒーの日」にあわせて、調査会社のイードとともに実施した「日本人とポリフェノール」に関する調査結果を発表した。それによると、ポリフェノールの認知度は89.6％と高かったものの、回答者の飲食傾向から算出した1日のポリフェノール摂取量は平均で1010mg。理想摂取量（約1500mg）に比べると、490mg少ないという結果だった。ポリフェノールを含む食品の代表格にはコーヒーが挙げられ、飲料100mlあたりに200mgのポリフェノールを含むコーヒーは、赤ワイン（230mg）に次ぐ量だ。ポリフェノールが多いとされる緑茶（115mg）やココア（62mg）よりも多く、2杯（1杯約150ml）のコーヒーを飲めば、理想摂取量に足りない分が補えるという。今回の調査を受けて、ポリフェノール研究の第一人者で知られる、お茶の水女子大学大学院の近藤和雄教授は「ポリフェノールの重要性が認知されてきたのか、摂取量も徐々に増えている印象がある。ポリフェノールは水溶性で体に蓄積されないので、2~3時間に1回程度こまめに摂取するのが理想的。習慣的に摂取して欲しい」と話している。また、ネスレ日本が運営するwebサイト「ネスカフェポリフェノール診断」では、1日のうちに食べたものや飲んだものを選ぶだけで簡単に、ポリフェノール摂取量がチェックできるコンテンツを用意している。
記事に戻る