もっちもちの「お米ケーキ」

国産米粉を100％使用

   ロッテは2010年9月14日、米粉を使ったビスケット「お米のケーキ」を10年12月までの期間限定で発売する。

   小麦粉の代わりに純国産米粉を用いた生地に、ミルクと沖縄県産黒糖を練りこんでしっとりと焼き上げた。お米の甘みと黒糖のコクが調和した味わいで、米粉特有のもっちりとした食感も楽しめる。

   6個入りで、価格は218円前後。